Chè trôi nước

Chè trôi nước có thể được làm bằng nhiều thứ nguyên liệu khác nhau. Có người dùng hạt bột báng nhỏ dai dai, sừn sựt; có người lại dùng bột gạo tẻ thường có sẵn trong nhà; nhưng để làm ra những viên chè căng mẩy, dẻo thơm đúng điệu thì bột nếp vẫn là lựa chọn phù hợp nhất.

Bột nếp tại Xôi Chè Tuyết Lan được nghiền từ những hạt gạo nếp thô đẫm nắng gió Tây Nguyên, không qua khâu sấy, không xử lý hóa chất bảo quản, không đánh bóng nên giữ được hương vị tự nhiên. Bột nếp được nhồi đến khi dẻo và mềm, thêm vào nhân đậu xanh bùi bùi, viên lại thành viên vừa ăn rồi đem đi nấu. Khi ăn, chén chè không chỉ nhìn đẹp mắt mà còn có vị ngọt thanh của nước đường hòa quyện với vị béo đặc trưng của nước cốt dừa, thêm vào đó là mùi thơm lựng của những hạt mè lan trên đầu lưỡi.

Chè trôi nước của Xôi Chè Tuyết Lan được làm từ 100% nguyên liệu thiên nhiên, không có phẩm màu cũng như các chất phụ gia khác, nên đảm bảo hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.